Ders Tanıtımı
Kurs Bilgileri
-
EğitmenlerMehmet KARCI
-
Eğitim Süresi6 Ay
-
Toplam Saat1020 Saat
-
Taksitli Ödeme12 Taksit
-
Kartsız Ödeme6 Taksit
-
Ön KayıtEvet
-
İş GarantisiEvet
-
Talep-----
-
Güncelleme10 Temmuz 2018
Kurs Hakkında
Yemek yapmak bir sanattır. Mutfaklar da bu sanatların icra edildiği atölyeler niteliğindedir. Yemek yenen her başarılı restoranın mutfağında mutlaka başarılı bir aşçının dokunuşları mevcuttur. Aşçılık, her ne kadar bir yetenek işi olsa da, mutfak kurallarını öğrenmek adına eğitim de şarttır şüphesiz ki.
Aşçılık eğitimimizde Uluslararası mutfak eğitimi verilmektedir.
Bu eğitimimiz, Aşçılık alanında çalışan ya da kariyer yapmak isteyen kişilere fayda sağlamayı hedeflemektedir.
Mutfak Akademi Milli Eğitim Bakanlığı’na bağlı özel öğretim kurumudur. Eğitim sonunda MEB onaylı yurt içi ve yurt dışı, kamu kurum ve kuruluşlarında geçerli mesleki yeterlilik kapsamında Kurs Bitirme Belgesi verilmektedir. Özel Yakut Mesleki Eğitim Merkezi bünyesinde bulunan Mutfak Akademi’de üniversitelerin Gastronomi bölümlerinden mezun Yiyecek İçecek Üretimi alanında sektörel deneyimi olan eğitmenler tarafından, U düzen mutfak atölyesinde kişiye özel ekipmanlarla profesyonel aşçılık eğitimlerimiz verilmektedir. Mesleki eğitimler teorik ve uygulamalı olarak verilir. Ayrıca eğitimlerimizin sonunda kurumsal işletmelerde staj yapma olanağı sağlamaktadır.
Eğitim Süresi: 4 ay Eğitim + 4 ay staj
Eğitim Yaş Aralığı
18 – 40 Yaş (Stajlı)
40 yaş üstü (Stajsız)
Kurs İçeriği
Hijyen Sanitasyon, HACCP, Kuver Açma, Tabak Sunumu, Maliyet Hesaplama ve Menü Planlama, Besin Öğeleri, Besin Grupları, Bıçak Kullanımı ve Kesim Teknikleri, Et Kesim ve İşletme Teknikleri, Sebze Çorbaları ve Temel Çorbalar, Pasta ve Hamur İşleri, Av Hayvanları, Kümes Hayvanları, Soslar ve Lezzet Vericileri, Salatalar ve Salata Sosları, Ordövr ve Mezeler, Uluslar Özel Çorbalar, Izgara Tekniği ve Soteler, Deniz Mahsulleri, Balık Yemekleri, Klasik Türk Mutfağı, Poşe ve Breze Tekniği, Sakatatlar, Vejetaryen Mutfağı, Soğuk Mutfak Hazırlığı, Sebze Çeşitleri, Baklagiller, Makarnalar ve Mantarlar, Pilavlar ve Dolmalar, Kokteyl Yiyecekleri, Açık Büfe, Basit Tatlılar, Kompostolar ve Hoşaflar, Kemik Suları ve Bağlayıcılar, Temel Soslar ve Emülsiyon Sosları, Yumurtalar, Sandviçler
Eğitmenler
Sizi Arayalım
Kurstan En Yeni Görüntüler
Aşçılıkta Pastacılık Dersimizin Konusu Kek Yapımı
Biz hem öğrenip hem çok eğleniyoruz, Yakut Mutfak Akademi Eğitimleri 23 Kasım 2017
Sık Sorulan Sorular
Bu kursumuz için şehir dışından katılan kursiyerlerimize, anlaşmalı olduğumuz otel tesislerinde uygun şartlarla konaklama imkanı sağlıyoruz. Konaklama ücretsizdir.
Bu kursumuz için iş garantisi vardır.
