Детали Курса

ЧТО ТАКОЕ КУЛИНАРИЯ?
Кулинария - это искусство. Кухни также являются мастерскими, где исполняются эти произведения. В каждом успешном ресторане, где можно поесть, есть штрихи успешного шеф-повара. Кулинария, хотя работа талантливая, правила кухни, чтобы учиться от имени правил образования, также вызывает сомнения.

Международное кулинарное образование дается в нашем кулинарном образовании.

Этот тренинг направлен на то, чтобы приносить пользу людям, работающим в сфере кулинарии или желающим сделать карьеру.

СКОЛЬКО ПРОДОЛЖАЕТСЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ПОДГОТОВКА КУЛИНАРИИ?
Профессиональное обучение кулинарии - это учебная программа, рассчитанная на 6 месяцев. Процесс обучения состоит из 2 этапов. В течение первых 4 месяцев в Якутской Академии Кухни мастерская Теоретической и Кухни U-Order была обеспечена Персонализированным Оборудованием и Области Индивидуального Применения. После обучения в Кухонной академии мы заключили контракт на подготовку к деловой жизни с двухмесячным стажировкой на профессиональных и институциональных предприятиях Наше профессиональное обучение кулинарии эквивалентно уровню мастерства. (Более 35 лет стажировки)

КТО МОЖЕТ УЧАСТВОВАТЬ В ПРОФЕССИОНАЛЬНОМ ПРИГОТОВЛЕНИИ?
Каждый человек, которому исполнилось 16 лет и который хочет стать профессиональной профессией, может принять участие в нашей программе обучения. Стажировка в возрасте от 16 до 35 лет. Стажировка не является обязательной.

КАКИЕ ДИПЛОМЫ ВЫ ПОЛУЧИТЕ ПОСЛЕ ПОДГОТОВКИ РЕЗИНОВОЙ АКАДЕМИИ?
• Сертификат профессионального кулинарного мастерства M.E.B. (Уровень мастерства)
• Якутская Академия Сертификат профессионального английского языка
• гигиенический сертификат

Чему вы научитесь?
Ниже приведены названия курсов, которые позволят вам полностью подготовиться к профессиональной кухне.

• ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОБУЧЕНИЯ
• Подготовка документов
• Личная гигиена
• Подготовка к работе
• гигиена санитария
• Продукты питания и напитки (HACCP)
• Сервисное обслуживание
• Настольные сервисные наборы
• скатерти и салфетки
• Открытие крышки
• Транспортировать и собирать пустой
• Продукты питания (1,2)
• Пищевые группы
• мыть посуду и выбрасывать мусор
• безопасность труда

• ПРАКТИЧЕСКИЕ ТРЕНИНГИ
• Использование ножей и международная техника резки Техника резки
• Подготовка к приготовлению
• Международная кулинарная техника
• Овощная одежда
• Подготовка основания
• ароматизаторы
• Консистенция и ароматизаторы
• Супы местные и международные
• Основные соусы 1,2,3
• Закуски и коктейльные продукты
• Салаты и приправы
• Картофельные гарниры
• Техника приготовления яйца
• Рисовая кулинария и производные
• Приготовление свежего макаронного теста.
• Сушеные бобовые блюда
• Компот и компот
• Фаршированные и завернутые в турецкую кухню
• Приготовление мяса
• Техника приготовления в мясе
• мясные блюда
• приготовление морепродуктов
• Техника приготовления морепродуктов
• рыбные блюда
• Жирная техника жарки
• Техника фрезерования
• Тушеная техника
• Холодная подготовка кухни
• блюда из субпродуктов, типичные для турецкой кухни
• простые десерты


** В конце обучения вы получите Meb Approved Sertfika
Национальные и международные, государственные учреждения и организации в рамках действующего профессионального квалификационного аттестата.
** Материалы, которые будут использоваться на тренингах, предоставляются нашим учреждением.
** Учебник и поварская форма - наш подарок нашим ученикам.
** Проживание бесплатно для наших стажеров, приезжающих из-за пределов города.