-
Категория
кухня
-
Стоимость Курса
25.000

Профессиональное Кулинарное Обучение
Детали Курса
ЧТО ПРИГОТОВЛЯЕТСЯ?
Готовка - это искусство. Кухни также похожи на мастерские, в которых исполняются эти искусства. Штрих успешного шеф-повара присутствует на кухне любого успешного ресторана. Хотя приготовление пищи - это дело умений, образование, несомненно, необходимо для изучения правил кухни.
В нашем Кулинарном тренинге проводится международное кулинарное обучение.
Это обучение нацелено на людей, работающих в кулинарии или желающих сделать карьеру.
Как долго длится профессиональное обучение кулинарии?
Профессиональное обучение кулинарии - это 4-месячная программа обучения. Учебный процесс состоит из 2-х этапов. 4-месячное обучение проводится на кухне Якутской академии, как в теоретической, так и в кухонной мастерской, с индивидуальным оборудованием и индивидуальными областями применения. После обучения в Кулинарной академии мы готовимся к деловой жизни с 4-месячным периодом стажировки летом в профессиональных и корпоративных компаниях, с которыми мы заключили контракт. Наше профессиональное кулинарное образование приравнивается к уровню мастерства. (От 35 лет без стажировки)
КТО МОЖЕТ УЧАСТВОВАТЬ В ПРОФЕССИОНАЛЬНОМ КУХНЕ?
Любой человек старше 16 лет, который хочет превратить кулинарию в профессиональную профессию, может принять участие в нашей программе обучения. Возраст от 16 до 35 лет может участвовать в стажировке. Стажировка не требуется.
КАКИЕ ДИПЛОМЫ ВЫ БУДЕТЕ ПОСЛЕ ОБРАЗОВАНИЯ В ЯКУТСКОЙ АКАДЕМИИ?
• Сертификат мировой кухни, одобренный M.E.B.
• Гигиенический сертификат
• Сертификат магистра кулинарии MYK (Орган профессиональной квалификации) (действующий международный сертификат и сертификат Europass)
ЧТО ВЫ УЗНЕТЕ?
Названия курсов, чтобы убедиться, что вы полностью готовы к профессиональной карьере на кухне, следующие.
• ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ПОДГОТОВКА
• Подготовка документов
• Личная гигиена
• Подготовка к работе
• Гигиена и санитария
Еда и напитки (HACCP)
Подготовка службы
• Настольные сервисные наборы
Скатерти и салфетки
• Открытие крышки
• Транспортировать и собирать пустые
Питательные вещества (1,2)
Группы продуктов
• Мытье посуды и выбрасывать мусор
• Безопасность труда
• ПРАКТИЧЕСКИЕ ТРЕНИНГИ
• Использование ножей и международные методы резки, методы резки
• Подготовка к приготовлению
• Международные кулинарные технологии
• Овощные гарниры
• Подготовка фонда
• Ароматизаторы
• Консистенция и ароматизатор.
• местные и интернациональные супы
• Основные соусы 1,2,3
• Закуски и коктейли
• Салаты и соусы
• Картофельные гарниры
Приемы приготовления яиц
• Приготовление риса и его производных
• Приготовление свежего теста для макарон.
• Блюда из сухих бобовых.
• Компот и компот
• Фаршированные и завернутые блюда турецкой кухни
• Приготовление мяса
• Методы приготовления мяса
• Мясные продукты
Приготовление морепродуктов
Приемы приготовления морепродуктов
• Рыбные блюда
• Техника жарки с низким содержанием жира
Техника Брезе
• Техника тушения
Приготовление холодной кухни
• Блюда из субпродуктов турецкой кухни
Простые десерты
** Сертификат, который вы получите Утвержденный Министерством образования по окончании обучения Сертификат об окончании курса выдается в рамках профессиональной компетенции, действующей в стране и за рубежом, в государственных учреждениях и организациях.
** После завершения обучения заявка на экзамен будет подана учреждением, получившим возможность участвовать в экзамене VQA.
** Материалы, которые будут использоваться на тренингах, предоставлены нашим учреждением.
** Учебник и подарок для наших учеников от шеф-повара.
** Проживание бесплатное для студентов, приезжающих из других городов.
Информация О Курсе
- Время: 4 Месяц
- Общий: 250 Час
- Сертификат: Meb
- Категория: кухня
-
Стоимость Курса:
25.000
Мы Вам Перезвоним
Облако тегов
Поиск Курсы
Курсы
Самые Популярные Курсы
Подписка По Электронной Почте
Оставьте нам свой адрес электронной почты и следите за нашими учетными записями в социальных сетях, чтобы все знали перед вами.